Смешивание спиртов разной крепости или разбавление самогона водой кажется простым, но малейшая ошибка в пропорциях испортит напиток. Чтобы избежать этого, используют калькулятор смешивания спиртов и проверенные формулы.
Почему важно точно рассчитывать крепость жидкостей?
Крепость — ключевой параметр любого алкогольного напитка. Неправильное смешивание спирта с водой или другими жидкостями приводит к:
- Слишком резкому вкусу (если крепость выше нужной).
- Мутности напитка (при резком разбавлении водой).
- Нарушению рецептуры в домашнем винокурении.
Если смешать 1 литр спирта крепостью 90% с 0,5 л воды, итоговая крепость будет не 60%, как кажется, а около 67%. Здесь нужна точная формула смешивания спирта.
Формула смешивания спирта: основа расчетов
Для ручного расчета крепости после смешивания двух жидкостей используют формулу:
C₁ × V₁ + C₂ × V₂ = C₃ × (V₁ + V₂)
- C₁, C₂ — крепость первой и второй жидкостей (%);
- V₁, V₂ — их объемы (л);
- C₃ — итоговая крепость.
У вас есть 0,5 л спирта крепостью 80%. Сколько воды добавить, чтобы получить 40% раствор?
- Пусть объем воды = x л, ее крепость = 0%.
- Подставляем в формулу: 80 × 0,5 + 0 × x = 40 × (0,5 + x).
- Решаем: 40 = 20 + 40x → x = 0,5 л.
Но считать вручную неудобно. Гораздо проще использовать калькулятор смешивания спиртов разной крепости.
Таблица разбавления самогона водой
Для тех, кто предпочитает работать без калькулятора, полезна таблица. Пример для разбавления 1 л спирта 90%:
| Желаемая крепость | Объем воды (л) | Итоговый объем (л) |
|---|---|---|
| 80% | 0,125 | 1,125 |
| 70% | 0,285 | 1,285 |
| 60% | 0,5 | 1,5 |
| 50% | 0,8 | 1,8 |
Важно: Вода должна быть холодной и очищенной, чтобы избежать помутнения.
3 правила смешивания спиртов разной крепости
- Всегда добавляйте спирт в воду, а не наоборот — так реакция проходит менее резко.
- Используйте дистиллированную воду — примеси в водопроводной испортят вкус.
- Дайте напитку отстояться 2-3 дня после смешивания — это улучшит прозрачность.
Заключение
Смешивание спиртов и воды требует точности. Калькулятор смешивания спиртов разной крепости и знание формул избавят от ошибок и помогут создать идеальный напиток.